À MESA DE MADAME RATTAZZI

                             MADAME RATTAZZI 

           (Waterford, Irlanda, 1831 – Paris, França, 1902)

                               Escritora e poetisa 

É conhecida como "La Muse des Alpes". Esteve em Portugal em 1876 e em 1879, onde conviveu com muitas figuras da política e da cultura. Publicou  o livro Le Portugal à vol d'oiseau (1879), que causou muita polémica, na qual estiveram envolvidos, entre outros, Camilo Castelo Branco, Antero de Quental e Ramalho Ortigão.

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À mesa de Madame Rattazzi

A postos, que na cozinha

Da princesa literata,

Fervem canjas de galinha,

Folga o purée de batata.

As costeletas felizes

Sobre as grelhas, palpitantes,

Dançam juntas com as perdizes

Uma dança de bacantes.

Os espargos perfilados,

Quais fidalgos do mais finos,

Enquanto a mayonnaise

Canta alegre a «Marselhesa».

O roast-beef mui contente,

Por ter na festa um lugar,

Um hornpipe estridente

Começa a sapatear.

Na cabeceira da mesa
Vê-se, com graça, voltado

Para os lábios da princesa…

Um famoso linguado.

Segue-se a carne cozida

Com arroz sensaborão,

Ensaiando divertida

O hino da Restauração.

Umas iscas, entretanto,

Num prato um pouco rachado,

Tocam guitarra a um canto,

E batem todas o fado.

As empadas com refolhos

Namoram certos guisados,

Aparecem alguns molhos

Sobre belos estufados.

Pulam dentro dos cristais

Cintilantes os bons vinhos,

E dá suspiros e ais

A multidão dos pãezinhos.

O champanhe já nos copos

Faz discursos e maçadas!

Que fadiga!...fervet opus…

Té as sodas são chamadas.

Belos cachos de bananas,

Do mais fino e bom sabor,

Fazem brindes – que maganas!

Em honra do imperador.

E, perdida, embriagada,

O seu czarismo olvidando,

Eu vejo, pobre emigrada,

Charlote russe dançando.

Neste jantar festival,

Onde é tudo assim à farta,

Arroz doce, o nacional,

Dá vivas ao rei e à Carta!

Rigoleto

in “O António Maria” – 1870

Imagem: Princeza Rattazi: litografia de Rafael Bordalo Pinheiro.